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梅干漬ける

   今年も、梅干を漬けました。毎年の行事の様です。5kgkの梅を漬けました
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         土用の日、4日間干して綺麗な梅に成っています。紫蘇も綺麗です
         未だ食べるのは、昨年の残りが有りますが、此れを1年漬け込んで
         来年の今頃、食べるように成ります。
          干している間、毎日、梅を陽が当たる様に、ひっくり返すのが、大変でした。
          梅の皮が破れない様に、割り箸を使って丁寧にしました。 

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